Chez HELSI, nous prônons une santé optimale et une énergie naturelle, c’est pourquoi il est essentiel de comprendre ce que nous mettons dans notre corps. Beaucoup considèrent encore le jus d’orange pressé comme un allié santé incontournable du petit‑déjeuner… Mais la réalité est plus nuancée. Voici pourquoi.
C’est essentiellement du sucre concentré
Quand on presse une orange, on extrait l’eau sucrée du fruit, mais on perd presque toutes les fibres qui ralentissent l’absorption du sucre dans le sang. Sans fibres, le sucre (notamment le fructose) est absorbé très rapidement, ce qui entraîne des pics glycémiques similaires à ceux causés par des sodas.
Un verre de jus d’orange peut contenir autant de sucre qu’un verre de boisson sucrée, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande même de limiter l’apport en sucres libres à moins de 10 % de la consommation énergétique quotidienne.
Absence de fibres = moins de satiété, plus de calories
Les fibres des fruits entiers ne servent pas uniquement à faciliter le transit intestinal : elles ralentissent aussi la digestion, régulent l’absorption du sucre et participent à la sensation de satiété. Sans fibres, boire un grand verre de jus ne rassasie pas autant que manger une orange entière. Résultat : on consomme plus de calories sans s’en rendre compte, ce qui peut favoriser la prise de poids.
Pics de glycémie et santé métabolique
Les sucres présents dans les jus — bien qu’« naturels » — sont métabolisés très rapidement. Chez certaines personnes, cela peut conduire à :
-
des pics de glycémie rapides, involontaires et répétés,
-
une production accrue d’insuline,
-
un stockage plus élevé de graisses par l’organisme.
Cette dynamique est particulièrement préoccupante pour les personnes atteintes de résistance à l’insuline ou pré‑diabétiques.
Moins de micronutriments utiles qu’on ne le croit
Le jus contient de la vitamine C, certes, mais celle‑ci se dégrade rapidement lorsqu’elle est exposée à l’air, à la lumière et à la chaleur, ce qui arrive dès que l’on presse ou stocke le jus.
À l’inverse, le fruit entier fournit une variété de nutriments complets, notamment des fibres, des antioxydants et des phytonutriments qui collaborent pour une meilleure digestion et un métabolisme équilibré.
👉 Astuce HELSI : privilégiez les fruits entiers ou des boissons comme HELSI, sans sucre, pour une énergie saine, durable et sans charge glycémique inutile.